Crêperie Kornhäusle Ulm

Im 16. Jahrhundert erbaut, beherbergt das Ulmer Kornhäusle seit 1978 eine Crêperie. Der Gründer und bekannte Kochbuchautor, Siegfried Ruoß, ließ sich auf seinen Reisen durch die Bretagne inspirieren und gestaltete das Lokal im rustikalen Landhausstil.  

Bon Appetit!

Besonders seine Antike Werkzeugsammlung  und das kleinste Spätzle-Museum der Welt locken viele Neugierige ins Kornhäusle: Ausgestellt ist all das, was die schwäbische Hausfrau in den vergangenen Jahrhunderten an Gerätschaften in der Küche hatte, um Spätzle aufzutischen: angefangen bei einer hölzernen Spätzlespresse, die mehrere Jahrhunderte auf dem Buckel hat, über die Küchenhilfe "Herma", die Volksspätzlemaschine aus den 1940- Jahren, bis hin zu schmiedeeisernen und mehrfach geflickten Schaumlöffeln, mit denen Tonnen von Spätzle aus dem heißen Wasser geschöpft wurden.

Das Beste am Spätzlesmuseum: s'koschdad nix.

Wir verwenden für unsere Crêpes, soweit möglich, Produkte aus der Region. So liefert ein Bioland-Betrieb aus Blaustein unsere Eier, unser Putenfleisch kommt aus Öllingen, das Lammfleisch ist aus Münsingen und den schwäbischen Most liefert ein Betrieb aus Niederstotzingen. Unsere Weine sind ausschließlich aus kontrolliert ökologischem Anbau.

Beschenken Sie Ihre Lieben mit einem Gutschein zur gemütlichen Einkehr. Nähere Informationen hierzu erhalten Sie auf Anfrage. Möchten Sie lieber zu Hause speisen, dann bestellen Sie doch einfach telefonisch zur Abholung Ihren Crêpe. Im Sommer haben Sie die Möglichkeit in unserer gemütlichen Gartenwirtschaft gegenüber, unsere leckeren Crêpes und Salate, zu verzehren. 

Unser junges, engagiertes Team steht bereit, um freundlich für Ihr leibliches Wohl zu sorgen. Bedingt durch die Kapazität von 40 Sitzplätzen nehmen wir nur bis 18:00 Uhr Ihre Tischreservierung entgegen!

Unsere Speisekarte haben wir auch in den Fremdsprachen Englisch, Spanisch, Französisch und Italienisch - Fragen Sie einfach unser Personal!

Ihr Kornhäusle-Team